Historiquement, MIME signifie Multipurpose Internet Mail Extensions, et provient donc du monde de l’e-mail. Mais on le retrouve partout sur le web, et en particulier avec le protocole HTTP qui fait fonctionner la navigation de tous les jours.

https://www.alsacreations.com/article/lire/1918-Qu-est-ce-qu-un-type-MIME.html